Producten voor de Horeca - Metodo Iperespresso
Espressomachine Francis Francis! X2 - Luca Trazzi Design
De Francis Francis! X2 is de espressomachine die tegemoet komt aan de moderne eisen van de horeca.
De eenvoudig te gebruiken machine vindt dankzij zijn compacte afmetingen overal een plaats. Het onderhoud van het apparaat is beperkt en het garandeert steeds een uitstekend kopje koffie, zoals dat van een volleerde ‘barista’. Daarnaast verenigt de machine design en functionaliteit, in een perfecte mix van esthetiek, kwalitatieve materialen, nieuwe technologieën en praktische voordelen.
100% illy-capsules, een keuze voor kwaliteit.
Met Metodo Iperespresso wordt een kopje koffie in twee fases bereid.
Door de hyperinfusie, dankzij een speciaal klepje, is de waterdruk homogener en hoger, waardoor de koffiearoma’s optimaal naar boven komen.
De tweede fase is de emulsie: de koffie loopt door de minuscule opening van het klepje waardoor de koffie zich vermengt met de lucht en zo een rond, fluwelig en duurzaam crèmelaagje doet ontstaan. De garantie voor een immer perfect kopje illy-espresso.
Er zijn drie types capsules beschikbaar:
- een lichte branding, die wordt gekenmerkt door een evenwichtige smaak, aangevuld met bijzondere toetsen van karamel, chocolade, toast en lichte bloemen.
- een donkere branding, met een krachtige body en de overtuigde smaak van een sterkere espresso, waarin de toetsen van cacao en toast zich versmelten met een vleugje karamel.
- cafeïnevrije koffie, met dezelfde smaak en typische aroma’s van de lichte branding, met een cafeïnepercentage van minder dan 0,05%, de helft minder dan voorgeschreven door de wet.
