De getuigenissen
(Foto van Emiliano Mancuso en Grazia Neri)
Technologische innovatie, bescherming van het milieu en constant onderzoek naar uitmuntendheid maken het illy systeem voor duurzaamheid uniek.
Dit resultaat wordt ook verkregen via de inzet en de liefde van de plaatselijke producenten die in Centraal en Zuid-Amerika, evenals in Afrika en India, iedere dag maar weer de kostbaarste Arabica telen die het illy melange leven inblaast.
In dit deel worden de getuigenissen van deze mensen verzameld: kleine telers die – dankzij de kwaliteitscultuur – de eigen productie hebben kunnen uitbreiden, met respect voor het milieu, en hebben kunnen bijdragen aan het genereren van welzijn voor de gehele gemeenschap.
