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A ética como hábito do homem, a qualidade como medida das coisas, a pesquisa como amor pelo Mundo.
5.05.2009
Um ano depois do desaparecimento de Ernesto Illy, e depois do anúncio da família dado por ocasião da comemoração do ano passado, foi apresentada oficialmente a Fundação Ernesto Illy.
A Fundação, que será operativa em todo o Mundo, tem base na sede da empresa, no edifício intitulado a Ernesto Illy no qual também se encontram as actividades de Pesquisa e Inovação, a Universidade do Café e a nova Biblioteca.
Esta última foi enriquecida com o património de livros do empresário e também será aberta aos hóspedes externos e aos amantes do mundo do café.
O objectivo da Fundação é o de desenvolver e aprofundar o património de ideias, actividades e sugestões que Ernesto Illy deixou como herança moral.
A missão consiste em cultivar e desenvolver o conhecimento, a ética e a sustentabilidade como valores absolutos, no exercício das actividades da empresa e a pesquisa como método para a verdade e o progresso da humanidade, segundo o ensinamento de Ernesto Illy.
As actividades concentrar-se-ão nos âmbitos da ética, da sustentabilidade, da pesquisa científica, da cultura do café e da valorização da figura de Ernesto Illy, através da realização de projectos culturais e científicos, a organização de eventos, congressos de estudo e seminários, a produção de instrumentos editoriais e de multimédia e estabelecendo parcerias com Universidades, instituições e entidades de excelência.
Instituída pela illycaffè, mas aberta à entrada de outros sócios patrocinantes, a Fundação é presidida por Anna Rossi Illy, esposa de Ernesto e actual Presidente honorária da empresa. A vice-presidência é confiada à filha Anna, e os outros filhos - Francesco, Riccardo e Andrea -, compõem o Conselho de Administração. É dirigida por Roberto Morelli, o qual é também Director Cultural de café da illy.
